Olives vertes au paprika, cumin, piment rouge et ail
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La recette en images
Ingrédients
- 1 bocal d’olives vertes
- 6 gousses d’ail
- 1 piment rouge
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 100ml d’huile d’olive
Préparation
- Dénoyauter les olives vertes et les placer dans un bocal en verre.
- Écraser les six gousses d’ail avec la peau, couper dans la longueur le piment rouge et écraser les graines de cumin avec le côté d’un couteau. Ajouter ce mélange dans le bocal avec le paprika et l’huile d’olive.
- Remuer bien le tout (ou mettre le couvercle et secouer le bocal, si vous préférez) et déguster immédiatement. Les olives peuvent être gardées dans le réfrigérateur dans un emballage hermétique pendant 2 semaines.
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