Mélange d'olives, manchego, chorizo et melon

Mélange d'olives, manchego, chorizo et melon

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Mélange d'olives, manchego, chorizo et melon

Ingrédients

  • 1 bocal ou une conserve d’olives royales
  • 150 g de chorizo, tranché
  • ½ melon à chair orange
  • 150 g de fromage Manchego, coupé en morceaux
  • Des feuilles de basilic, pour décorer

Préparation

  1. Égoutter les olives et les mettre dans un bol.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive et ajouter les tranches de chorizo. Cuire à feu moyen-élevé pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que la graisse commence à couler.
  3. Pendant ce temps, utiliser une cuillère à melon pour retirer la chair du melon et l'ajouter aux olives avec le fromage Manchego (Vous pouvez aussi couper le melon en morceaux).
  4. Retirer le chorizo du feu et verser sur le mélange d'olives. Servir aussitôt, garni de feuilles de basilic frais.
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