Mini brochettes de poulet aux olives
10 min
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La recette en images
Ingrédients
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 12 grosses olives vertes d’Espagne
- 1 œuf
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel
Préparation
- Couper les blancs de poulet, saler et faire revenir dans un peu d'huile.
- Réserver.
- Tremper les olives d'Espagne dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
- Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement.
- Enfiler alternativement sur des brochettes un morceau de poulet et une olive.
- Servir en entrée ou en apéritif.
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